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  基本信息

中文名称: 谷氨酸钠
中文别名: L-氨基戊二酸钠
英文名称: L-(+)Sodium glutamate
英文别名: L-Glutamic acid monosodium salt; Sodium hydrogen glutamate; Monosodium-L-glutamate
CAS号:  142-47-2
分子式:  C5H8NO4.Na
分子量:  169.11
EINECS 登录号: 205-538-1
结构式: 谷氨酸钠结构式_142-47-2结构式
物理化学性质
熔点: 232℃
沸点: 333.8℃ at 760 mmHg
闪点: 155.7℃
水溶性: water: >=10 g/100 mL at 20℃
蒸气压: 2.55E-05mmHg at 25°C
属性:
熔点 232°C
水溶性 >=10 g/100 mL at 20°C
用途: 用作生化试剂
安全数据
危险类别码: 20/21/22

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